Cómo secar y curar la cosecha paso a paso

Las condiciones ideales

1. Recortar

Retira las hojas grandes antes de colgar. Unas tijeras de poda de punta fina hacen el trabajo más rápido y limpio.

2. Colgar o tender

• Colgadas boca abajo por ramas enteras: el método clásico, seca de forma más uniforme.
• En mallas de secado: ocupan poco sitio y son ideales para piezas sueltas. Ver mallas y redes de secado.

Un armario de cultivo vacío con el extractor al mínimo y el filtro de carbón es un secadero perfecto: oscuro, ventilado y sin olores.

3. ¿Cuándo está seco?

Los tallos finos se doblan y se rompen con un pequeño «clac» en vez de doblarse sin más. Si se doblan como goma, necesitan unos días más. Si se deshacen al tocarlos, el secado fue demasiado rápido (demasiado calor o aire seco).

4. Curar en frascos

1. Guarda en frascos de cristal hermético llenos hasta unas tres cuartas partes.
2. Las primeras dos semanas, abre los frascos unos minutos una o dos veces al día para que salga la humedad.
3. Después, basta con abrirlos una vez por semana.
4. Guarda en lugar oscuro y fresco. Un pequeño higrómetro dentro del frasco (ideal 58–62 %) evita sorpresas.

Errores típicos

• Secar demasiado rápido con calor o ventilador directo: se pierde el aroma.
• Demasiado húmedo y sin aire: aparece moho. Ante cualquier mancha gris o algodonosa, retira esa pieza.
• Bolsas de plástico para guardar: el cristal conserva mucho mejor.