Marchesi
Máquina Vacio 40cm Marchesi
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| Máquina Vacio 40cm Marchesi | 405,09 €PVP 629,20 € |
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Características
| Tipo Vaporizador | Eléctrico |
|---|---|
| Voltaje | 220 V |
| Frecuencia | 50 Hz |
Descripción
La Máquina de vacío 40 cm Marchesi es una envasadora al vacío de enfoque profesional y gastronómico, diseñada para conservar alimentos de forma más higiénica, ordenada y duradera. Gracias a su barra de sellado de 406 mm, su bomba dual y su potente capacidad de aspiración, permite trabajar con bolsas de gran formato y obtener un sellado limpio y uniforme en cada ciclo.
Su diseño compacto de sobremesa, junto con el panel digital y la tapa transparente, facilita un uso cómodo y preciso tanto en cocinas profesionales como en entornos donde se necesite envasado frecuente de carnes, pescados, quesos, elaboraciones preparadas, salsas o productos secos.
Características principales
- Barra de sellado de 40 cm: apta para bolsas y rollos de gran formato.
- Vacío y sellado automático: realiza el ciclo completo de forma rápida y sencilla.
- Bomba dual: mayor capacidad de aspiración y rendimiento más estable.
- Modo Pulse Vac: permite controlar manualmente el vacío para productos delicados o con humedad.
- Función de sellado independiente: ideal para fabricar bolsas a medida desde rollo o sellar sin hacer vacío.
- Modo marinado: pensado para acelerar la penetración del marinado en recipientes compatibles.
- Vacío para accesorios: compatible con recipientes y tapones de vacío mediante conexión para manguera.
- Botones rápidos en el asa: acceso directo a inicio y sellado para un manejo más ágil.
- Pantalla digital: muestra el ciclo de vacío y permite ajustar el tiempo de sellado.
Ventajas de uso
- Mejora la conservación y ayuda a prolongar la frescura de los alimentos durante más tiempo.
- Reduce quemaduras por congelación y minimiza la oxidación.
- Optimiza espacio de almacenamiento en nevera, congelador o despensa.
- Permite preparar bolsas a medida a partir de rollo, adaptándose mejor al producto.
- Muy versátil: apta para envasado, sellado simple, accesorios y marinado.
Ficha técnica
| Producto | Máquina de vacío Marchesi |
| Modelo | 119050 |
| Voltaje | 220–240 V ~ 50 Hz |
| Potencia | 550 W |
| Presión de la bomba | -28,3" Hg (-958 mbar aprox.) |
| Bomba | Doble |
| Ancho máximo de bolsa | 406 mm |
| Ancho del sellado | 5 mm |
| Dimensiones | 490 x 260 x 138 mm |
| Tipo de uso | Profesional / gastronómico |
Recomendaciones de uso
- Dejar margen suficiente en la boca de la bolsa para asegurar un vacío y sellado correctos.
- Utilizar la función Pulse Vac con alimentos delicados o jugosos para evitar deformaciones o aspiración de líquido.
- Para alimentos perecederos, mantener siempre la cadena de frío tras el envasado.
- Limpiar periódicamente la junta y la zona de sellado para mantener el rendimiento del equipo.
